الحياة

40 وجبة أنت لا تعلم أنك يمكن أن تجعل في فرن محمصة


حصة على بينتيريست

آه ، محمصة الخبز: أداة مثالية لصنع ... أي شيء تقريبًا يمكنك التفكير فيه. نعم ، في حين أن هذا الفرن الصغير يعمل الخبز المحمص ، فإنه يمكن أن يفعل الكثير.

يعتبر فرن المحمصة أكثر كفاءة في استخدام الطاقة من الفرن العادي ، ويمكنه أن يحضر الأطعمة بنية اللون بطريقة لا يمكن للميكروويف استخدامها.

من البيض الكامل الذي لا يزال في قشرته (ماذا؟) إلى البيتزا والأسماك والكباب والكعك ، إليك كيفية استخدام فرن محمصة الخبز لأكثر من مجرد توست.

وجبة افطار

1. السجق القيقب والتين

التين الطازج ، الذي هو في موسم من أواخر الصيف وحتى الخريف ، هو قوة غذائية غنية بأحماض أوميجا 3 وأوميغا 6 الدهنية والبوتاسيوم والكالسيوم. تتناقض حلاوة التين مع النقانق اللذيذة.

2. فريتاتا اليونانية

فريتاتا هي طريقة سهلة لبدء الصباح مع جرعة صحية من البروتين والخضار. يجمع هذا واحد بين السبانخ والطماطم والبصل الأخضر والفيتا. يوفر هذا الإفطار السهل البيض 26 غراما من البروتين لكل وجبة.

3. من الصعب "البيض المسلوق"

الحصول على هذا: يتم خبز هذه البيض ، وليس المغلي. سمعت هذا الحق. تخطي الماء المغلي وقذائف متصدع والبوب ​​مباشرة في فرن محمصة (الحفاظ على قذائف على!) للبيض مع البيض وصفار البيض المطبوخ.

المضي قدما وتناول الطعام صفار البيض: أظهرت الدراسات أن البيض الكامل قد لا يكون غير صحي كما كنا نظن من قبل.

4. القمح الكامل فطائر التوت العنبية

ممم والتوت وخبز الذرة. تحصل هذه الكعك على تجديد صحي مع دقيق القمح الكامل ، وعصير التفاح غير المحلى ، ومجموعة من التوت الأزرق الطازج. كل الكعك لديه 115 سعرة حرارية فقط و 4 غرامات من البروتين.

تناول الطعام لتناول الإفطار أو كوجبة خفيفة.

5. خبز البيض

املأ البطاطا بالبيض والطماطم والسبانخ وقليلًا من الحليب وبعض الجبن. فقط 15 دقيقة في فرن محمصة وكنت قد حصلت على وجبة فطور سريعة ومريحة.

6. قرفة الموز

تستدعي هذه الوصفة أربعة مكونات فقط: الموز وعصير الليمون والعسل والقرفة. ولتناول وجبة غداء يوم الأحد البطيئة (أو الحلوى) ، ضعيها مع دمية من اللبن الزبادي اليوناني وبعض رقائق الشوكولاته الداكنة.

7. القمح الكامل الموز الجوز الكعك

هذه العضات اللذيذة أكثر صحة من الكعك الذي تم شراؤه من المتجر ، مع دقيق القمح الكامل والشوفان والمكسرات. يمكنك حذف ملعقة صغيرة إضافية من السكر (سوف يجعلها العسل كثيرًا حلوة) وكذلك زيت الكانولا (الموز بديل صحي).

غداء

8. quesadillas الدجاج

تمتلئ هذه النكهات بنكهات تكس مكس للدجاج المشوي والجبن جاك وجالبينو المخلل. بدلاً من رقائق التورتيا البيضاء ، اختر القمح الكامل. يضيف الكزبرة الطازجة اللمسة النهائية للنضارة.

9. القرنبيط المحمص مع بروسسيوتو المقرمش

المكون الرئيسي في هذه الوصفة هو القرنبيط الصحي للغاية. إنه مصاحب ولذيذ ومالح: بروسسيوتو ، لحم الخنزير الإيطالي الشافي الجاف ، والذي يتم تقديمه في كثير من الأحيان شرائح رفيعة. فرن محمصة يجعل بروسسيوتو خارج متموج.

10. بورتوبيللو البيستو البرغر

تمتلئ هذه البرغر عديم اللحم مع بورتوبيلوس محشوة بالبيستو المحمص في فرن محمصة. خدمتهم على الكعك الحبوب الكاملة. يمكن تقديم سلو الجزرة الشمر على البرغر أو على الجانب.

11. باليو بيتزا

القشرة لهذه البيتزا مصنوعة من وجبة اللوز ، بياض البيض ، ووجبة بذور الكتان لوجبة غداء أو عشاء ودية. يُضاف إلى ذلك الصلصة المفضلة لديك ، والجبن ، والخضار ، و / أو اللحم وتخبز حتى يصبح مقرمشًا.

12. Delicata الاسكواش مع اللفت

Kale ، أحد الأطعمة المفضلة لدينا ، ينضم للاسكواش المحمص في هذه الوصفة الدنيا المخبوزة فقط بزيت الزيتون والملح والفلفل. القرع الجوزة وغيرها من الأخضر (مثل السبانخ أو تشارد) ستعمل أيضا.

13. شطيرة سلمون حار

يستغرق هذا شطيرة 10 دقائق فقط لجعل. بدلاً من الخبز العادي من شرائح ol ، يستخدم هذا النوع من الخبز naan وهو خبز مسطح هندي. سمك السلمون محنك مع الزعتر وبذور السمسم والنعناع الطازج والسماق.

نقاط المكافأة: يحتوي السلمون على أحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي أظهرت الدراسات أنها قد تقلل من آلام التهاب المفاصل.

14. يذوب بيتا

يشبه إلى حد كبير عناصر البيتزا الأخرى في هذه القائمة ، فإن هذه الذوبان قابلة للتكيف مع أي مكونات لديك. يُعلّق الطبق مع الأعشاب الطازجة ، وزيتون كالاماتا ، والبصل الأحمر ، وجبن الموزاريلا ، ويُحمص الخبز حتى يذوب الجبن جيدًا.

وجبة عشاء

15. كباب الخنزير المغربي

يُغلف لحم الخنزير المكعب في صلصة حلوة منعشة مصنوعة من عصير البرتقال ومعجون الطماطم والثوم والكمون والقرفة. قم بإلصاقها على أسياخ (التي غمرتها في الماء لمدة 30 دقيقة) ، ثم اخبز هذه الأطباق اللذيذة في فرن محمصة الخبز.

والأفضل من ذلك ، تشمل هذه الوصفة أسياخ من الباذنجان والبصل لمرافقة كباب لحم الخنزير.

16. لازانيا الخبز المحمص

لازانيا يحصل على تحول محمصة هنا. تخلصي من أوراق المعكرونة وبدلاً من ذلك تحمص شرائح الخبز الكامل الدسم. أعلى الخبز المحمص مع الريكوتا ، جبن موزاريلا ، بيكوريانو رومانو ، طماطم ، كوسة ، وبالطبع الثوم.

نخبهم حتى يصبح الجبن طريًا ولذيذًا.

17. السمك والبطاطا

لا أصابع دهنية من هذه وصفة السمك والبطاطا. بدلاً من التعرض للضرب والمقلية ، يتم خبز سمك القد بالليمون والثوم والزعتر (وتناوله بالسكين والشوكة). لكن أولاً ، قم بشواء البطاطس على ارتفاع حتى تتحول إلى بطاطس مقلية.

18. الفطر المحشو

هذا الطبق لذيذ خفيف ولكن ملء. املأ كل غطاء بورتوبيللو بمزيج من السبانخ والبصل والريكوتا والطماطم والريحان. قمة مع خبز البانكو وقشرة جبنة البارميزان.

19. ميسون المزجج السلمون

يستغرق هذا الطبق فقط ... عد ... 5 دقائق للطهي. نكهات أومامي ذات الصلصة الآسيوية تأتي من مزيج من الميسو الأبيض (معجون فول الصويا الياباني المخمر) ، وصلصة الصويا ، ومن أجلها.

لا تتردد في حذف بعض (أو كل) السكر أو تناول بعض ملاعق الطعام من العسل بدلاً من ذلك.

وجبات خفيفة وجانبية

20. رقائق الثوم اللفت

نحن عشاق كبيرة من رقائق اللفت ، وفرن محمصة كبيرة بالنسبة للدفعات الصغيرة. Kale مليئة بمضادات الأكسدة وهي مصدر كبير للألياف والكالسيوم والحديد.

21. خبز البطاطا الحلوة

تستغرق البطاطا الحلوة (المليئة بفيتامين A ، والتي تدعم نمو الخلية) 45 دقيقة لتخبز إذا كانت كبيرة جدًا. لكن استخدام فرن محمصة يعني أنه لا حاجة لتسخين فرن تقليدي عملاق.

تأكد من اختراق الأصوات قبل ظهورها في فرن محمصة الخبز - أو kapow! نعم ، سوف تنفجر. لتسريع الطهي ، تقطيع البطاطا الحلوة إلى شرائح سمكها thick بوصة.

22. بطاطس محمصة

تستغرق بطاطس الأطفال الكاملة حوالي 25 دقيقة فقط للطهي في فرن محمصة الخبز. كل ما تحتاجه هو البطاطس ، قليل من الملح والفلفل ، بعض زيت الزيتون ، والأعشاب التي ترضيك (تشير هذه الوصفة إلى إكليل الجبل والزعتر).

23. بيتزا الخبز

حمّل الخبز المحمص على الخبز المحمص بالصلصة والكثير من الخضروات الطازجة (مثل الفلفل الحلو) والموزاريلا المبشورة وستحصل على وجبة خفيفة مرضية وشهية لمدة دقيقتين. قمة مع الريحان الطازج.

24. عصير التفاح خبز الذرة

يحل التفاح محل الدهون (عادة الزبدة أو الزيت) في هذه الوصفة السهلة من خبز الذرة. الوصفة تشمل أيضا دقيق الشوفان. تُسكب قطعة خبز الذرة في مقلاة صغيرة قبل تحريكها في فرن محمصة الخبز.

25. الجبن والطماطم المفرقعات

لا تقلق - لا يوجد خبز حقيقي للمفرقعات هنا. بدلاً من ذلك ، قم بتكسير الحبوب الكاملة مع شرائح الطماطم وقليلًا من جبنة الشيدر واللحوم حتى يذوب الجبن.

26. شرائح البرسيمون المحمص

يمكن أن يكون البرسيمون ، مع نكهة يانع ولون برتقالي نابض بالحياة ، ثمرة مربكة لتناول الطعام. لإخراج السكريات الطبيعية ، شرائح محمصة مغلفة بالتوابل التي تختارها: الزنجبيل ، القرفة ، جوزة الطيب ، والبابريكا. نرد لهم لاستخدام كعلبة للأيس كريم.

27. صوص محمص

نخب الجوز الصنوبر يجعلها أكثر لذيذ ويبرز أزمة. يمكن أن تكون باهظة الثمن ، لذلك امزجها مع المكسرات والفواكه المجففة الأخرى لتناولها كوجبة خفيفة.

28. براعم اللحم المحمص

طبق جانبي لشخصين ، قادمًا! قم بتغطية بعض براعم زيت الزيتون ، ثم رشي بملح البحر والفلفل ، واترك باقي العمل في فرن محمصة. البراعم الصغيرة مليئة بالفيتامينات ، بما في ذلك C و E و A.

29. الكستناء المحمصة

الكستناء تحميص على نار مفتوحة ... أم ... محمصة الفرن. تقشيرهم هو عمل روتيني ، ولكن يمكنك دائمًا أخذ اختصار وشرائه على البخار ، مقشر ، ومعبئ بالفراغ. لديهم نكهة غنية وغنية.

30. لوز دقيق بسكويت

تحتوي هذه البسكويت اللذيذ على نسبة أكبر من البروتين مقارنة بنظيراتها من الدقيق الأبيض. تصنع الوصفة بسكويتين فقط - مثالية لتناول الوجبات الخفيفة أو لمرافقة العشاء لشخصين.

31. خرشوف ممتلئ

بخار أولا الخرشوف ، ثم قم بإزالة النوى غامض. رش مع زيت الزيتون والملح والشواء في فرن محمصة. يقدم مع الزبدة المذابة للغمس. YUM.

32. بنجر مع جريب فروت الصقيل

هذه الوصفة تدور حول بنجر الأطعمة التي تحتوي على فيتامينات A و B و C. بمجرد تحميصها لمدة ساعة كاملة في فرن محمصة ، قم بتزجيج هذه الجذور الحلوة مع مزيج من عصير الجريب فروت وشراب القيقب لجعلها حتى أحلى.

الحلوى

33. واحد زبدة الفول السوداني الكعكة

إنه بعد العشاء ، ويجب أن يكون لديك شيء حلو ، لكن ليس لديك الأريكة اللازمة لخبز مجموعة كاملة من ملفات تعريف الارتباط. لذا ، انتقل إلى هذه النسخة التي تقدم وجبة فردية بنكهة شراب القيقب والتوابل وزبدة الفول السوداني والفانيليا.

34. الجريب فروت المشوي

في بعض الأحيان هي الأطباق البسيطة التي تغني حقًا. قطع الجريب فروت إلى النصف وضعه تحت الفرن المحمص الفرن. اطبخيها بشكل عادي أو تعلوها القليل من السكر أو العسل أو شراب القيقب أو القرفة. فويلا - حلوى صحية!

35. سمورز الموز

تنويه: هذه الحلوى فوضوي. ارمي على مريلة واملأ موزة (شرائح طولًا إلى أسفل الوسط) مع أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة ورقائق الشوكولاتة الداكنة ومكسر جراهام المكسر. لف الشيبانج بالكامل في رقائق (أو قشور الموز) واخبزها.

36. بيتزا فواكه

يُوزع الخبز المسطح مع الريكوتا الحلوة بنكهة الليمون ويُضاف إليه التوت الطازج. الجزء الأكثر استهلاكا للوقت من هذه الوصفة هو تحميص رقائق جوز الهند في فرن محمصة رائع ، منقذ للحياة.

37. التين المحمص

هذه الحلوى صغيرة ولكنها لذيذة. يعلو كل تين جبنة ماسكاربوني ، والعسل ، والقرفة ، ويخبز (الجبن المحمص؟) حتى يصبح الجبن الدافئ دافئًا وينعم التين. خدمة دافئة أو باردة.

38. الكتان خبز التفاح

للحلوى سهلة مثل الفطيرة ، قم بتقطيع التفاح المحفور ، ورشها مع دبس السكر ، ثم ارم بعض الجوز وبذور الكتان. نخب حتى تفاح.

39. الكوكيز الزبيب الشوفان خالية من الحبوب

لا تحتوي ملفات تعريف الارتباط هذه في الواقع على دقيق الشوفان. بدلاً من ذلك ، يجلب دقيق اللوز والكتان المطحون وزيت جوز الهند والعسل والقرفة والزبيب نكهات كعك الشوفان. كما أنها خالية من منتجات الألبان. عندما يخلط الماء مع الكتان ، فإنه يأخذ في اتساق البيضة لعقد العجين معًا.

40. رقائق الفاكهة الصغيرة

تشمل رقائق البطاطس المغطاة بالفاكهة هذه قطعًا من الخراف - وهي مزيج من المشمش البرقوق - بالإضافة إلى الكرز والخوخ. لكن لا تتردد في استخدام أي مزيج من الفواكه الحجرية. لجعله أكثر صحة ، مبادلة السكر ل عصير التفاح واستخدام دقيق القمح الكامل أو اللوز.

محمصة فرن طهي

أفران محمصة ، حسنا ، أفران صغيرة. لن تلائم ورقة ملفات تعريف الارتباط العادية الخاصة بك هناك. لذا استعن بنفسك بهذه الأدوات الصديقة للفرن.

  • ورقة كعكة صغيرة. تلائم ورقة ملفات تعريف الارتباط مقاس 8 × 11 بوصة معظم أفران محمصة الخبز القياسية ، ولكن تحقق من دليل إرشادات الطراز لمعرفة إرشادات الحجم. لا تريد التوجه إلى متجر المطبخ؟ رقائق الألومنيوم تعمل دائما في قرصة.
  • ستة كوب القصدير الكعك. ليس من المستغرب أن يكون صفيح الكعك الذي يحتوي على 12 كوبًا غير محمص للفرن ، ولكن بعض الصفيح التي تحتوي على 6 أكواب ليست كذلك. تأكد من شراء واحدة لديها أقل المعادن حول الحواف لذلك سوف يصلح. (تحقق من العبوة لمعرفة الأبعاد.)
  • راميكينس. تُعد هذه الأكواب الصغيرة الآمنة بالفرن مثالية لخبز الشوفان أو البيض المخبوز أو رقائق البطاطس الفردية.
  • الخبز عموم. من المحتمل أن يكون حجم الرغيف القياسي بحجم كبير جدًا بالنسبة لفرن محمصة الخبز. ابحث عن واحدة لا تزيد مساحتها عن 10 × 5 بوصات ، أو اذهب مع أحواض رغيف صغيرة.

تخطط لتصبح متذوق الطبخ محمصة؟ استثمر في مجموعة الخبز المحمصة التي تحتوي على ورقة خبز صغيرة ، وصفيح الكعك ، ورف التبريد ، وحوض الكيك.

شاهد الفيديو: ماذا سيحدث لك إذا تناولت الشوفان يوميا (أبريل 2020).