مراجعات

9 صلصات ساخنة نحبها مع شغف ناري (بالإضافة إلى أزواج الطعام!)


ليس سراً أننا مهووسون بالصلصة الحارة. ستجدنا نثرثر بالأطعمة الغنية بالتوابل على بيضنا الصباحي ، وسندويشات فترة ما بعد الظهيرة ، ووجبات التاكو العشاء - وكان ذلك اليوم فقط. على الرغم من أن "الصلصة الحارة" قد تكون عبارة عن مصطلح كاتال ، إلا أن العنصر الوحيد الشائع حقًا هو شكل من أشكال الفلفل الحار (يوجد به عشرات الأصناف).

على الرغم من وجود علامات تجارية ومزيج لا حصر له ، فقد تمسكنا بهذه التسع ، ليس فقط لأنها متنوعة من حيث النكهة وأصل المطبخ ، ولكن لأننا نحبها أيضًا ، شغفًا حارًا. لقد وصفنا النكهات ، ومنحهم مؤشر الحرارة الخاص بنا - فلنكن صادقين ، فقط فمك هو الذي يستطيع معرفة مدى سخونة هذه الجراء ومشاركتها في الأطباق التي تحقق أفضل الإقران. هل تفضل سريراتشا على البيض أم أنك من محبي تشولولا؟ إليك ما نفكر به.

ملاحظة: تم إنشاء تصنيفات "Spice-ometer" المدرجة في القائمة بناءً على اختبار ذوق فريق Greatist. إذا كنت حساسًا للتوابل ، فاحرص على التباطؤ عند الصحن.

حصة على بينتيريستحصة على بينتيريست

تشولولا

تضيف صلصة تشولولا الأصلية المعتدلة ركلة خافتة ، لكنها تحظى بتقدير دائم ، إلى الأطباق التي تحتاج إلى القليل من الرمز البريدي. تعد هذه الصلصة أكثر صلابة من التوابل ، فهي الخيار الأفضل للأطعمة مثل البيتزا أو البطاطس المقلية - بدون صلصة ساخنة لن تذوقها مثل أن هناك شيئًا ما مفقودًا ، ولكن من المؤكد أن الجير لن يضر.

حصة على بينتيريست

صوص فرانك الساخن الأحمر

يجلب الفلفل العجوز الحار الحرارة في مطعم Frank's Red Hot ، والذي يُعتبر العنصر السري في الدفعة الأولى من أجنحة Buffalo. عندما يخلط الزبدة مع البهارات والتوابل ، يصنع Frank's صلصة جناح الدجاج الكلاسيكية لعصابع الأصابع التي نتوقعها في الحانات الرياضية (وفي المنزل!).

حصة على بينتيريست

غويا صلصة الحارة الحمراء

مزيج من الفلفل الحار في لويزيانا الحارة وتاباسكو ، صلصة غويا الساخنة هي الخيار الأفضل للأطعمة التي تصب عليها أيضًا رقائق الفلفل الأحمر ، ولكن هذه المرة ، لا يوجد طعم غريب. اسكبها على خبز الأفوكادو المحمص أو سندويشات التاكو أو الكويساديلا التي تقطر الجبنة

حصة على بينتيريست

هوي فونغ سريراتشا

عجينة الفلفل الحار والخل والثوم والسكر والملح تجعل من "صلصة الديك" الأكثر شعبية. تم تطوير سريراتشا في الأصل كصلصة غمس ، ولكن يعامل عادة في الولايات المتحدة باعتبارها بهار. تعد هذه النكهة التايلندية ذات الصلصة الحارة مثالية لصوص الزلابية والصلصات.

حصة على بينتيريست

Momofuku صلصة Ssäm

مزيج من معجون الفلفل الحار الكوري التقليدي (gochujang) مع ميسو ، ساكي ، صلصة الصويا ، وخل الأرز ، صلصة ساسيم هي بهارات فائقة التوابل تحافظ على النكهة المعقدة. على الرغم من أن عشاق التوابل الحقيقيين هم فقط الذين يمكنهم التعامل معه كصلصة غمس ، يضيء ssäm عند استخدامه كملح أو يقذف فوق اللحم المشوي والخضار.

حصة على بينتيريست

الألم جيد الصلصة الحارة

إذا كنت تبحث عن صلصة حتى تسخن لسانك لمدة ساعات بعد وجبتك ، فإن Pain Is Good هو الخيار الأفضل. إنها متوفرة بأسلوب جامايكي ، على طراز لويزيانا ، على غرار الثوم ، ومجموعات الثلاثة. تشويهه على البرغر ليستيقظ اللحم البقري الممل.

حصة على بينتيريست

الملكة ماجستي سكوتش بونيت صلصة الزنجبيل الساخنة

إن الاعتماد على صلصة الفلفل الحار من الملكة ماجستي على الزنجبيل والليمون يسمح بنكهة جريئة وحرارة بطيئة الاحتراق. كما أنها نباتية بنسبة 100٪ وخالية من الجلوتين وخالية من السكر. موسيقى الجاز حتى الحساء والكويساديلا (خاصة الإفطار منها) مع هذه الصلصة الملموسة.

حصة على بينتيريست

تاباسكو تشيبوتل صلصة الفلفل

هذه الصلصة المدخنة غنية وحارة ، لكن Tabasco ليس بالخل مثل الصلصات الحارة الأخرى ، لذلك يعمل بشكل جيد في الكوكتيلات وأطباق المعكرونة مثل ماك والجبن. نوصي بشدة ببضع شرطات في مشروبات قائمة على الطماطم مثل Bloody Marys أو micheladas.

حصة على بينتيريست

فالنتينا سالسا بيكانتي

تشتهر فالنتينا بصوص الفلفل الحار المكسيكي الحار الذي يتم إنتاجه في غوادالاخارا ، وتشتهر بنكهته ، وليس فقط من حيث الحرارة. الصلصة أكثر يانع بشكل جيد على أطباق البيض والسندويشات الخضروات.

شاهد الفيديو: A Gisele le ponen brackets o le quitan 2 dientes. . ItarteVlogs (شهر فبراير 2020).