جديد

ما كبار خبراء الصحة في العالم يأكلون لتناول الافطار


في عالم النصائح الغذائية المتخصصة ، هناك وجبة إفطار ، ثم هناك كل شيء آخر. وبينما نحن نوقط للحصول على نصائح مدعومة بالعلوم من Cocoa Puffs ، من المفيد للغاية في بعض الأحيان التراجع عن جميع الدراسات وطرح سؤال بسيط واحد: ماذا تأكل كل صباح؟ هذا بالضبط ما فعلناه.

لقد حصلنا على وجبة فطور صحية ، ولكن هنا يشارك 23 من أفضل خبراء الصحة في العالم طريقتهم المفضلة لتزويدهم بالوقود ، من الأطعمة الكلاسيكية مثل الشوفان والعصائر الغنية بالبروتين والبيض ، إلى وجبات أولية أكثر إبداعًا لا تحدث حتى الظهر.

1. باري جاي ، المؤسس المشارك لباريك بوتكامب

bootcampbarry

في العام الماضي ، عدت إلى أن أكون نباتيًا. تميل وجبات الإفطار الخاصة بي إلى التباين حسب مزاجي عادة ما يكون إما دقيق الشوفان مع زبدة اللوز الطبيعية أو زبدة الفول السوداني أو الخبز الكامل الحبوب مع زبدة اللوز أو مخفوق البروتين يتكون من حليب اللوز ومسحوق بروتين PlantFusion وزبدة الفول السوداني والموز.

2. مايك روسيل ، دكتوراه ، استشاري التغذية ومؤلف كتاب 6 أركان التغذية

mikeroussell

إفطاري النموذجي هو كوب من الكفير العادي والبيض المخفوق مع السبانخ وجبن الفيتا وجانب من الخوخ.

حصة على بينتيريست

Tony_Horton

أقلي صلصة الطماطم والثوم والبصل الأحمر والفلفل والخل البلسمي في زيت الزيتون ، وأقدم هذا على خبز محمص كامل الحبوب محمص ومغطى بالبيض فوق سهلة وأفوكادو.

4. كيري جانز ، R.D.N. ، مؤلف تغيير حمية صغيرة

kerigans

دقيق الشوفان المطبوخ مع الحليب الخالي من الدسم ، مغطى بزبدة اللوز الطبيعية الكثيفة وبذور الشيا. أتناول الفيتامينات مع ربع كوب من الكالسيوم المدعم بالكالسيوم مختلطة مع حوالي 3/4 كوب سيلتير. ثم قمت بتجربة القهوة السوداء (نصف منزوعة الكافيين / نصف الكافيين). سأفعل منزوعة الكافيين منزوعة الكافيين ، لكنني أتنازل عن زوجي الذي يحتاج إلى الكافيين.

5. ديفيد كاتز ، دكتوراه في الطب ، M.P.H. ، مدير مركز أبحاث جامعة ييل للوقاية ومؤلف دليل على المرض

DrDavidKatz

توت بري ، توت بري ، توت ، موز ، وأي فاكهة أخرى في الموسم ؛ اللبن الخالي من الدهن الحبوب الكاملة الحبوب من مسار الطبيعة ؛ وقليلا من القرفة.

6. بريت هوبيل ، خبير اللياقة البدنية ومبدع 20 دقيقة للجسمbretthoebel

أصنع بروتين زبدة الفول السوداني بالشوكولاتة من خلال الجمع بين مسحوق بروتين الشوكولاتة وزبدة الفول السوداني الطبيعية غير المملحة والثلج وحليب اللوز أو جوز الهند غير المحلى والقرفة والماء.

حصة على بينتيريست

CynthiaSass

إن تناول وجبة الإفطار المعتادة هذه الأيام هو عصير التفاح المصنوع من التفاح المفروم (الممزوج) مع حليب جوز الهند غير المحلى وزبدة جوز الهند ومسحوق بروتين البازلاء غير المحلى ، وحفنة من السبانخ الطازجة ، والزنجبيل الطازج المبشور. لدي أيضًا كوب من الماء طويل القامة مع إضافة الكثير من الليمون الطازج.

8. ماريون نستله ، دكتوراه ، M.P.H. ، بوليت جودارد أستاذ التغذية ، دراسات الأغذية ، والصحة العامة في جامعة نيويورك

marionnestle

أنا لا أتناول وجبة الإفطار ولا أبدأ في تناول الطعام حتى يبدأ معظم الناس في التفكير في الغداء. أحب تناول القهوة ، لكن لا أشعر بالجوع في الصباح الباكر. أحب أن آكل عندما أشعر بالجوع ، عادة بعد الساعة 11:00 أو نحو ذلك. عند هذه النقطة ، أذهب للحبوب الباردة أو الساخنة ، مع الفاكهة والسكر البني القليل.

9. هايدي كريستوفر ، خالق CrossFlowX

heidikristoffer

عند الاستيقاظ ، أنا دائماً أشرب ماءًا مؤقتًا بالغرفة بالليمون. بالنسبة للإفطار ، أصنع بارفيه نباتي بطبقة من زبادي جوز الهند والبابايا والجرانولا محلي الصُنع من الشوفان والدخن والمكسرات النيئة وجوز الهند والتوت غوجي. بعد ذلك ، سوف أتناول الشاي الدافئ والمزيد من الماء مع الليمون.

10. جيسيكا ماثيوز ، أستاذة مساعدة في علوم الصحة والتمرين في كلية ميرامار

fitexpertjess

"وعاء الإفطار": شرائح بياض البيض المسلوق والفاصوليا السوداء والتوفو المكعبة محشوة بفرنكس ريد هوت والأفوكادو. مزيج لذيذ من البروتين والكربوهيدرات والدهون الصحية.

حصة على بينتيريست

nutritionnohow

هدفي هو أن أحصل دائمًا على أكبر قدر من "العناصر الغذائية" مقابل "السعرات الحرارية" ، ووجبة الإفطار المفضلة هي وجبة مليئة بالألوان ، والتغذية ، والذوق ، والراحة. عادة ما أبدأ يومك مع كوب من شاي الرويبوس ، سيجارتين من سمك السلمون المدخن (شرائح سمك السلمون في ألاسكا ملفوفة بالخيار ، الأفوكادو ، الطماطم ، والبصل) ، مع وعاء صغير من جبن الكوخ مع اللوز.

12. آنا كايزر ، المؤسس والرئيس التنفيذي لشركة AKT InMotion

AKTINMOTION

أصنع كل يوم عصيرًا نشطًا ومُكثِّفًا كل يوم: بروتين مصل الشوكولاتة ، زبدة اللوز ، التوت ، بذور التوت ، ومسحوق الأعشاب القلوية من Juicy Naam ممزوج ببعض الماء والجليد.

13. جيل ميلر ، خبير علاج اللياقة البدنية ، المؤسس المشارك لـ Tune Up Fitness ، ومؤلف كتاب اللفة نموذج

yogatuneup

أبدأ يومي في الساعة 7:30 صباحًا مع 14 أونصة على الأقل من الماء في درجة حرارة الغرفة ، تليها طلقة من البكتيريا المفيدة ، ثم تطارد كل ذلك باستخدام كابتشينو. أقوم بصنع كابتشينو آخر (هذه الفترة منزوعة الكافيين) ، بينما أتناول الإفطار لزوجي وأولًا. إن طعامي اليومي هو غذاء البيض للمزارعين الذي يتم خلطه في عجة مطهية في جرعة سخية من الزبدة العضوية. سأقطع أفوكادو لبلدي عجة بينما أنا نخب الخبز الخالي من الجلوتين. أفرخ الخبز المحمص مع جبنة كريمية مخفوقة ومحفوظات الفراولة.

في الآونة الأخيرة ، كنت أتناول أيضًا ما أسميه "الإفطار الثاني" بعد ساعتين من الإفطار الأول. عمري ثمانية أشهر على رعاية ابنتي ، وأجد أنني جائع جدًا في وقت متأخر من الصباح. أخلط زبدة الفانيليا بأغنام الفاصوليا مع الموز ومسحوق الكاكاو وحفنة من الجرانولا لتوجيهي حتى الغداء.

حصة على بينتيريست

negharfonooni

وجبة الإفطار الخاصة بي هي مزيج من عصير البروتين النباتي من فيغا شوكو المخلوط مع الأفوكادو والسبانخ وحليب اللوز

15. إيريكا جيوفينازو ، R.D ، بريك نيويورك: مدرب وأخصائي كروس فيت فيت

ericasedge

أطبخ بيضًا كاملًا وبيضًا بيضًا ، الذي أكله مغطى بالخوخ والمانجو الصلصا. أنا مؤمن بشدة بأهمية البروتين في وجبة الإفطار. نظرًا لأننا نأخذ صيامًا أثناء النوم ، فإن جسمنا يطلق السكر بشكل طبيعي في مجرى الدم لدينا ، وبالتالي يكون سكر الدم لدينا دائمًا أعلى قليلاً في الصباح. ليست هناك حاجة بعد ذلك لإضافة وقود لإطلاق النار مع المزيد من السكر!

16. دانييل تافين كارونا ، مؤسس بروفيتا و خبيرة اليوغا

ProvitaLiving

أبدأ دائمًا يومي مع كوب كبير من مياه درجة حرارة الغرفة لترطيبها أولاً. بعد التأمل ، لدي دقيق الشوفان إلى حد كبير كل يوم من أيام الأسبوع. أصنعها بالماء وأضيف سكرًا منخفضًا وخاليًا من القمح ، وبذور شيا ، والتوت البري ، ومغرفة من الكاجو أو زبدة اللوز. يصنعني زوجي دائمًا فنجانًا من القهوة في الصباح ، لكني أشربه بعد الأكل ، لذلك عادةً ما آخذه لأذهب مع حليب جوز الهند اللوز المرقط وقليلًا من تروفيا.

حصة على بينتيريست

elisazied

وجبة الإفطار التي أحبها هي تشيريوس مع شرائح الموز والحليب الخالي من الدسم والبيض المسلوق.

18. دانا أنجيلو وايت ، R.D ، خبيرة التغذية في FoodNetwork.com وأخصائية التغذية الرياضية والأستاذة السريرية بجامعة كوينيبياك

DWNutrition

وأظل شرائح الخبز الكامل الحبوب من مخبز محلي في الثلاجة. في فترة الصباح المزدحمة ، أشربها بالفرن وانتشرها مع زبدة الفول السوداني أو أعلاها مع البيض المخفوق والجبن والطماطم المقطعة. في عطلة نهاية الأسبوع ، أحولها إلى توست فرنسي. إنه مكون بسيط وصحي متعدد الاستخدامات.

19- غابرييل بيرنشتاين نيويورك تايمز الأكثر مبيعا المؤلف ومدرب الحياة

gabbybernstein

تناول وجبة الإفطار هي دقيق الشوفان الخالي من الغلوتين وزبادي جوز الهند وشاي يربا ميت.

20. ايلي كريجر ، R.D ، مؤلف مبيع في نيويورك تايمز ومضيف شبكة الغذاء شهية صحية

Ellie_Krieger

الشوفان بين عشية وضحاها في مرطبان: أخلط الزبادي والحليب والشوفان والفانيليا والقرفة والعسل ، ثم حركي بعض العنب واللوز المربوطين ، وأضعه في الجرار للجلوس في الثلاجة طوال الليل. بحلول صباح اليوم ، خففت الشوفان وامتصت جميع النكهات الرائعة ، وأصبحت مثل بودنج مرصع بالعض الحلو اللطيف من العنب واللوز المقرمش.

حصة على بينتيريست

BornFitness

بلدي الإفطار يبدأ في وقت لاحق من معظم. أنا أستمتع بالصيام المتقطع ، مما يعني أن الإفطار يحدث عادة في الظهر. في ذلك الوقت ، أنا أتغذى على صراخ البيض مع البروكلي والسبانخ والفلفل ونقانق الدجاج المغطاة بالسريراتشا. إذا كان يوم التدريب ، فسوف أحصل على جانب سلطة فواكه أو كريمة من الأرز ممزوجة بزبدة اللوز ومسحوق البروتين.

22. تريسي ماليت ، مدرب المشاهير وخبير نمط الحياة

traceymallett

بلدي وجبة الإفطار هو الشوفان قطع الصلب والتوت مع بذور الكتان وحليب جوز الهند.

23. جوي باور ، R.D.N. ، خبير الصحة والتغذية لشبكة NBC اليوم عرض ومؤسس وجبة خفيفة تغذي

joybauer

صباحي محموم لدرجة أن وجبات الإفطار الخاصة بي عادة ما تكون سريعة وخالية من الضجة. واحدة من الأشياء المفضلة لدي هي اللبن الزبادي قليل الدسم ، المغطى بواحدة من وجبات خفيفة من نوريش ، مثل جوز الهند من أجلك (مجموعات شيا جوز الهند) ، أو الكاكاو لوكو (مجموعات شيا الشوفان الداكنة) ، أو فطيرة التفاح الجدة (قرفة) التفاح المتبل والجوز).