الحياة

هل يجب عليك تفكيك الزبادي إذا كنت تعاني من مرض السكري؟


تم إنشاؤها من أجل Greatist بواسطة الخبراء في Healthline. قراءة المزيد

حصة على بينتيريست

الزبادي لديه الكثير من الصحافة المتضاربة الآن - هل هو جيد؟ هل هو سيء؟ وماذا لو كنت تعاني من مرض السكري؟ الجواب ، كالمعتاد ، معقد نوعًا ما.

لكن الخوف لا! إذا كنت تمر بأصناف الزبادي بشكل أسرع من T Swift التي تمر بأصدقائهن ، فنحن هنا لمساعدتك على معرفة الأنواع التي تستحقها ، والتي يتم تجنبها على أفضل وجه ، والتي حان الوقت لاختراقها للأبد. (إشارة لقد علمت انك كنت الورطه.)

إرشادات عامة لتناول الوجبات الخفيفة في اللبن عندما يكون لديك مرض السكري

أخبار سارة: يرى الخبراء أن الزبادي جزء من نظام غذائي صحي لمرضى السكري. المفتاح هو اختيار النوع الصحيح.

الاشياء دسم هل تحتوي على الكربوهيدرات ، والتي تحتاج إلى مراقبة إذا كنت تحاول إدارة نسبة السكر في الدم. لكنه أيضًا مليء بالعناصر المغذية للسكري مثل البروتين والكالسيوم وفيتامين د. كما أنه مرتبط بفوائد مهمةمثل انخفاض ضغط الدم الانقباضي وانخفاض خطر الإصابة بالسكري من النوع 2.

ولأنه من الأطعمة المخمرة ، فإن اللبن الزبادي غني بالبكتيريا الجيدة التي يمكن أن تعزز الأمعاء الصحية - والتي قد تكون أيضًا عاملاً رئيسيًا في إدارة مرض السكري.

شاملة…

أفضل أنواع الزبادي لمرض السكري هي أنواع طبيعية غير منكهة منخفضة الدهون ، وفقًا للإرشادات الغذائية للأعوام 2015-2020 للأميركيين.

يميل الزبادي غير المنكوب الخالية من السكريات المضافة إلى الحصول على توازن صحي من الكربوهيدرات مع البروتين. يحافظ ذلك على انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم بشكل عام ، وبالتالي لن يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم.

الآن ، ماذا عن الزبادي بالفاكهة - فلديهم خيار صحي ، أليس كذلك؟ ليس دائما.

حتى إذا كان الزبادي بنكهة الفواكه ، فهناك فرصة جيدة لاحتواء السكريات المضافة التي يمكن أن تزيد من نسبة الكربوهيدرات وترفع نسبة السكر في الدم أكثر من اللازم. كنت أفضل حالا ترك أصناف الفواكه وراء. بدلاً من ذلك ، حاول خلط فاكهةك في زبادي عادي.

ينطبق الأمر نفسه على الزبادي المصنوع من مواد التحلية الاصطناعية ، والتي تشير النتائج إلى أنها يمكن أن تسهم في عدم تحمل الجلوكوز أو تزيد صعوبة مراقبة وزنك.

إذا كنت لا تزال غير متأكد مما إذا كان الزبادي المحدد يناسب الفاتورة ، فما عليك سوى التحقق من ملصق التغذية. يجب أن يحتوي الزبادي الصديق للسكري على أقل من 15 جرامًا من إجمالي الكربوهيدرات وأقل من 10 جرام من السكر.

أفضل 8 أنواع من الزبادي الصديق للسكري

حسناً ، الزبادي سهل النكهة هو أكثر خيارات الكوشر شيوعًا. ولكن ماذا عن جميع أنماط الزبادي المختلفة - هل هناك أنواع معينة أكثر صحة من غيرها؟ من الخيارات التقليدية إلى اليونانية إلى الخيارات العصرية مثل الكفير و Skyr ، إليك نظرة على أفضل الخيارات.

1. الزبادي اليوناني

بيونسيه من الزبادي ، اليوناني هو الأسلوب الذي يوضع في الغالب على قاعدة التمثال الغذائية الصحية. يتوتر هذا النمط من اللبن لإزالة المزيد من السوائل ، لذلك فهو أكثر سمكا وأكثر كريمة من النوع العادي.

يعني الإجهاد أيضًا أن اللبن الزبادي يمكن أن يحتوي على ما يصل إلى ضعف عدد البروتين ونصف الكربوهيدرات مقارنة بالزبادي العادي ، مما يجعله أحد أفضل الخيارات للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.

2. الزبادي الآيسلندي

يُطلق عليه أيضًا Skyr ، منتج الألبان المستنبت هذا كثيرًا. مثل اللبن الزبادي اليوناني ، فهو متوتر ، لذا فهو غني بالبروتين وانخفاض الكربوهيدرات. غالبًا ما يكون مصنوعًا من الحليب الخالي من الدسم ، حيث تميل أنواع كثيرة من الدهون إلى الانخفاض.

3. الزبادي العادي

الزبادي العادي غير المنكه لا يزال لديه نسبة صحية من البروتين إلى الكربوهيدرات وانخفاض تصنيف على مؤشر نسبة السكر في الدم. لا يحتوي على الكثير من البروتين مثل الزبادي اليوناني ، لكنه لا يزال خيارًا مناسبًا للسكري.

4. الزبادي الأسترالي

يشبه الزبادي الأسترالي النوع المعتاد. إنه غير مقيد ، لذلك يحتوي على أرق واتساق أقل من البروتين والكربوهيدرات أكثر من اللبن الزبادي اليوناني أو الآيسلندي. ولكن ، تمامًا مثل الزبادي العادي ، يمكن أن تظل أنواع الزبادي الأسترالية العادية خيارًا صحيًا.

5. كيفير

يحتوي شراب الحليب المخمر هذا على نكهة مماثلة لللبن الزبادي ، ولكنه يشبه إلى حد كبير الاتساق (يشبه عصيرًا أكثر منه وجبة خفيفة ملعقة). يمكن أن تكون الخيارات غير الموصى بها كبيرة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري. في الواقع ، تربط بعض الأبحاث استهلاك الكفير بمستويات منخفضة من A1C وبصيام السكر في الدم.

6. الزبادي بروبيوتيك

الزبادي بروبيوتيك هو مجرد زبادي يحتوي على سلالات إضافية من الثقافات الحية النشطة Bifidobacterium lactis أو لاكتوباسيلوس كاسي. تصنع العديد من أنماط الزبادي مع البروبيوتيك المضافة ، وعادة ما يقول ذلك على الملصق.

لا تزال هيئة المحلفين غير معروفة بشأن ما إذا كان الزبادي بروبيوتيك يوفر مزايا صحية إضافية ، ولكن وجدت مراجعة حديثة أن هذه الخيارات ليست أكثر فعالية في تحسين مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من الزبادي الآخرين.

7. مصنع أساس اللبن

يمكن صنع الزبادي النباتي باستخدام مجموعة متنوعة من حليب غير الألبان - من اللوز أو الصويا إلى جوز الهند أو الكاجو. كل واحد لديه ملف تعريف غذائي مختلف ويحتوي البعض على السكريات المضافة ، والتي يمكن أن ترسل عدد الكربوهيدرات عالية جدا للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري. تحتوي معظمها على نسبة أقل من البروتين مقارنة باللبن المصنوع من الألبان.

إذا كنت تفكر في تجربة زبادي نباتي ، فإن أفضل رهان لك هو التحقق من حقائق التغذية. طالما أنه يحتوي على أقل من 15 جرامًا من الكربوهيدرات و 10 غرام من السكر ، فأنت جيد.

8. الزبادي المجمد ، وتراجع الزبادي ، وغيرها من الوجبات الخفيفة

هل الأطعمة المصنوعة من الزبادي صحية مثل الزبادي نفسه؟ هذا يعتمد على المكونات الأخرى. معظم الوجبات الخفيفة مثل Froyo أو المعجنات المغطاة باللبن أو الزبيب أعلى في السكريات المضافة وأقل من البروتين مقارنة باللبن العادي. لذلك ، فهم ليسوا الخيار الأفضل للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.

إذا كان لديك طعام خفيف من اللبن الزبادي المفضل لديك والذي تحاول إدراجه في نظامك الغذائي دون عبث السكر في دمك ، فكر في التحدث مع أخصائي التغذية لمعرفة أفضل الخيارات.

العلامات التجارية الزبادي التي تحصل على ممتاز

سواء كنت تبحث عن اللبن الزبادي اليوناني أو العادي أو أي شيء آخر ، يمكنك أن تشعر بالرضا عند إضافة هذه اللقطات إلى سلة التسوق الخاصة بك.

  • زبادي يوناني: الزبادي اليوناني العادي غير الزبادي ، Oikos الزبادي اليوناني العادي الخالي من الدسم
  • زبادي أيسلندي: Siggi's Plain Icelandic Skyr، Smari عضوي أيسلندي خالص زبادي خالٍ من الدهون
  • الزبادي العادي: نانسي عضوي قليل الدسم زبادي عادي ، دانون عادي زبادي خالي من الدسم
  • الزبادي الأسترالي: نوسا زبادي عادي
  • الكفير: Lifeway Plain Lowfat Kefir، الوادي الأخضر العضوية الخالية من اللاكتوز Plain Lowfat Kefir
  • زبادي بروبيوتيك: Stonyfield عضوي بروبيوتيك زبادي عادي ، لا زبادي Lowfat زبادي عادي بروبيوتيك
  • زبادي خالي من الألبان وخالي من اللاكتوز: Forager خالي من الألبان سهل الكاجو ، الزبادي الأخضر العضوي الخالي من اللاكتوز

ليرة تركية، والدكتور

  • يعتبر الزبادي خيارًا رائعًا لتناول الوجبات الخفيفة إذا كان لديك مرض السكري.
  • إنه أطعمة منخفضة نسبة السكر في الدم محملة بالعناصر الغذائية المفيدة مثل الكالسيوم وفيتامين د والبكتيريا المفيدة.
  • مجرد اختيار ل أصناف عادية تحتوي على أقل من 15 جم من الكربوهيدرات و 10 غرام من السكر لكل وجبة، وحاول التمسك بخيارات قليلة الدسم أو غير دهنية عندما يمكنك ذلك.

شاهد الفيديو: 10 علامات على أن كليتيك لا تعملان بشكل صحيح (أبريل 2020).