الحياة

17 وصفات عصيدة لجعل بينما السبات هذا الشتاء


يحدث الإفطار الإفطار لأفضل منا. ولكن ماذا نفعل عندما نعاني من دقيق الشوفان ولكن لا نزال نتوق إلى شيء مريح؟ هذا هو المكان الذي تأتي فيه العصيدة. عادة ما تكون مصنوعة من الحبوب الدقيقة ، تقدم عصيدة الشوفان أفضل أنواع الشوفان ولكن لديها مجموعة خطيرة عندما يتعلق الأمر بالنكهة. هذه الوصفات الصحية السبعة عشر ستبقيك دافئة ، ممتلئة ، ولا تشعر بالملل.

1. مقلي الموز واللوز عصيدة القيقب

حصة على بينتيريست

الطعام المقلي لتناول الافطار؟! إذا كان هذا يحصل لك متحمس ، ثم نعم! إذا لم تكن الأطعمة المقلية جزءًا من روتينك الصباحي ، فلا تقلق: فالموز ببساطة مقلية ، مما يعني أنه سريع الطهي في مقلاة ساخنة مطلية بزيت جوز الهند. ليس سيئا للغاية ، أليس كذلك؟ وصدقنا عندما نقول إن النكهة بالكراميل والملمس الذائب يستحق كل هذا العناء. لكن الموز ليس هو العنصر الوحيد الذي ينشدك. وجبة الإفطار الساخنة هذه مليئة بالدهون الصحية من زبدة اللوز وبذور القنب والمكسرات المفرومة ، متبلة بالقرفة ورذاذ القيقب لمزيد من الحلاوة الإضافية.

2. لذيذا عصيدة الإفطار السلطانية

حصة على بينتيريست

بقدر ما نحب نخب الأفوكادو ، من الجيد تغيير مصدر الحبوب لدينا. تستخدم هذه الوصفة الشوفان المطبوخ في مرق الخضار (سيكون مرق العظم لذيذًا أيضًا) لتناول الطعام اللذيذ في وجبة الإفطار المعتادة. نحن نحب القشدة المضافة من الطحينة ، والتي تحدث أيضًا لتكملة تلك البويضات المتساقطة تمامًا. لا تتردد في الصيد أو الغليان أو القلي - هل هناك طريقة خاطئة لطهي البويضة - وأعلى مع رقائق الفلفل الحار أو ملح الثوم أو أي شيء آخر يبدو على حق.

3. فطيرة التفاح عصيدة

حصة على بينتيريست

لا يستمتع الجميع بتناول الشوفان في الصباح. إذا كنت تندرج في هذه الفئة ولكنك لا تزال تتوق إلى وجبة فطور دافئة دافئة ، جرب خيارًا يجمع بين الفواكه والمكسرات والدهون الصحية (فكر في زبدة الجوز وبذور الشيا) كقاعدة لها. تجعل لحم أبل قويها الخيار الأمثل ، لكنك يمكن بسهولة استبدال الكمثرى (اذهب لمجموعة متنوعة ثابتة ، مثل Bosc) للحصول على خيار لذيذ على حد سواء. لا نعتقد أنه يحتاج إلى سكر جوز الهند الإضافي ، ولكن إذا كنت تحب الأشياء الموجودة على الجانب الأكثر حلاوة ، فيمكنك دائمًا إضافة ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.

4. عنبية نكتارين خبز عصيدة

حصة على بينتيريست

إذا كنت أحد هؤلاء الأشخاص الذين نفدوا الباب في الصباح ، وغالباً ما تنسوا تناول الطعام ، فإن العصيدة المخبوزة هي السبيل للذهاب. يتيح تحضير الشوفان في الليلة السابقة أن تتكامل النكهات تمامًا ، مما يعني أنك تحصل على أكثر من كل لدغة. بينما نحب شكل الخبز في المقلاة لوجبة فطور غداء صحية في عطلة نهاية الأسبوع ، فإن طهي أجزاء من وجبة فردية في رامكينز يعد خيارًا رائعًا - لا سيما بالنسبة لك نحل الصباح المزدحم. (إذا لم يكن النكتارين في الموسم ، فلا تتردد في استخدام الخوخ المجمد أو المانجو.)

5. بعد تجريب البروتين عصيدة

حصة على بينتيريست

هذه الوصفة مليئة بجميع أنواع المكونات السرية. العدس مختلطة مع مسحوق البروتين ، ويقول لك؟ لماذا ، نعم ، نعم فعلنا. على الرغم من أن العدس غالباً ما يرتبط بالأطباق الشهية ، إلا أن نكهته المحايدة تعني أنها تعمل جيدًا مع مجموعة متنوعة من الأذواق - بما في ذلك الأذواق. هذا يعني أيضًا أنك تحصل على البروتين من مصادر متعددة - الكينوا والعدس ومسحوق البروتين وزبدة الجوز - لمساعدتك على التعافي من هذا التمرين (أو في تلك الليلة من النوم إذا قررت أن تأكل غفوة). أضيفي التوت لمزيد من الملمس والكتونة وجوز الهند المبشور لمسة أكثر حلاوة.

6. صحي عصيدة كعكة الجزر

حصة على بينتيريست

هل يمكن أن نتحدث عن مدى روعة وجود العديد من التكرارات الصحية لنكهات الكيك المفضلة لدينا؟ خذ عصيدة كعكة الجزر هذه ، والتي تتطابق بشكل سحري مع الملمس الرطب للكعكة الفعلية بفضل إضافة البيض المتستر. على الرغم من أنك لا تحصل على كريم صقيع جبن مع هذا الحل ، هناك الكثير من النكهة لإرضائك تمامًا. بالاضافة الى ذلك ، مزيج من حليب الجوز وفانيليا مقتطفات قريبة جدا. (أو يمكنك الذهاب المارقة وإضافة ملعقة من الريكوتا.)

7. جوز الهند الكينوا عصيدة مع التوت والكينوا أزمة تتصدر

حصة على بينتيريست

إذا كنت تحب فكرة العصيدة ولكن لا يمكنك لف رأسك حول تناول كومة من الهريسة ، فحاول إخضاع الكينوا للشوفان. لا تعني الحبوب القديمة فقط أنك تملأ المزيد من البروتين ، ولكن الحبوب السميكة تسمح لك أيضًا بالاستمتاع بأزمة معتدلة. (فكر في أن الحبوب المقرمشة تقابل العصيدة الكريمية.) يعني استخدام جوز الهند المعلب أنها حلوة للغاية ، لذلك لا تتردد في استخدام حليب الجوز الذي تفضله لشيء أكثر اعتدالًا. نصيحة أخرى للمحترفين: أضف الفواكه المجففة المفرومة ، مثل المشمش ، إلى الكينوا أثناء الطهو.

8. لذيذة عصيدة مع الطماطم والفطر والسبانخ

حصة على بينتيريست

عندما يتعلق الأمر بلحم الخنزير المقدد ، نقول هاكونا ماتاتا. ما هي أفضل طريقة للاستمتاع بأي قلق لبقية أيامك من أن تبدأ تلك الأيام مع لحم الخنزير المقدد ، لذيذا ، ولحم الخنزير المقدد؟ ولكن هناك طريقة أكثر للطبق أكثر من ذلك. الخميرة الغذائية تمنحها ضربة قوية دون إضافة منتجات الألبان ، ويعني السبانخ والطماطم والبصل والفطر أنك تقوم بالتحميل على الخضار أيضًا. (حسناً ، أعرف أننا انتهينا للتو من غناء مدح لحم الخنزير المقدد ، لكن نقانق الدجاج طعمها جيد جدًا في هذا أيضًا).

9. الهيل وجوز الهند السميد عصيدة

حصة على بينتيريست

إذا كان لديك عصيدة طرية ، وحتى الشوفان لا يقوم بالخدعة ، فاستخدم قاعدة محببة مثل السميد (نوع جيد جدًا من القمح). إن الملمس الناعم يعني أنك لن تكون متحركًا وانتظارًا لمدة 20 دقيقة حتى تنعم القاعدة وتثخنها (الشوفان المقطوع بالفولاذ ، نراكم عليك). بينما شراب القيقب والقرفة من الوظائف الإضافية الشائعة في العصيدة ، وهذا تستخدم الوصفة بعض التوابل الأقل توقعًا ، مثل الزنجبيل والهيل ، للحصول على نكهة مثقبة تستيقظك ، براعم الذوق ، وحتى الجهاز الهضمي.

10. عصيدة الشوكولاتة المخفوقة مع الكينوا

حصة على بينتيريست

تشتمل هذه الوصفة على العديد من الحيل المذهلة ، مما يستحق الطهي مرة واحدة على الأقل حتى تصبح معدةً بالكامل في براعة العصيدة. إنه يبدأ بتدخين الكينوا - وهو شيء نوصي به سواء صنع العصيدة أو سلطة الكينوا - وبعد الطهي ، يصبح فائقًا (كريمي للغاية) عن طريق مزج المكونات الرئيسية لخلق نسيج كثيف متجدد الهواء. (من هنا أطلق عليها العصيدة "المخفوقة"). على الرغم من أن النتيجة هي نكهة منحرفة ، إلا أن هذه الوصفة تتمسك بمكونات صحية مثل مسحوق الكاكاو وزيت جوز الهند لثرائها ، وبالتالي لن تشعر بالإفراط في التحميل بعد إزالتها.

11. المغذي عصيدة الشتاء

حصة على بينتيريست

نحن نحب التسلل الخضار في كل وجبة الإفطار المدرجة. سواء كانت رمي ​​حفنات سرية في العصائر أو سحقها في بيضنا ، فهي طريقة رائعة لتحميل المزيد من العناصر الغذائية. تستخدم هذه الوصفة جرجير الفلفل والبصل الأخضر المقرمش لتنشيط الشوفان اللذيذ المطبوخ في السمن (الزبدة الموضحة) وملح البحر. لا تتردد في التمسك بحبة واحدة أو حبيبتين لتبقي الأمور بسيطة وتتبيل مع أي توابل تشعر بأنها على حق (مثل قرصة الكمون).

12. الموز الدخن الإفطار عصيدة

حصة على بينتيريست

هذه الوصفة كانت لدينا "خبز موز صحي في وعاء." خالٍ من الغلوتين ومليء بخبز الموز المفضل مثل الجوز والقرفة (والموز بالطبع) ، هذه الوصفة طريقة أخف لتحميلاً في المقهى المفضل. قم بتناولها مع ملعقة صغيرة من السمن الذائب لتجربة إضافية تشبه الخبز أو دمية من اللبن الزبادي للبروتين المُضاف. نحن نحب أيضا خلط العنب البري لمضادات الأكسدة الإضافية.

13. الكمال عصيدة

حصة على بينتيريست

استدعاء وصفة مثالية هو مطالبة جريئة جدا. لكن نظرة واحدة (وعضة) من هذه الوصفة وسوف تكون مقتنعا أنها مثالية للغاية. التين المجفف هو وسيلة ممتعة وغير متوقعة لدمج الفاكهة ، كما أن إضافة بذور اليقطين المحمص وبذور عباد الشمس توفر القدر المناسب من الأزمة. على استعداد لتناول الطعام في أقل من 10 دقائق ، تتخطى هذه الوصفة أيضًا الخطوات الشاقة التي تأتي في بعض الأحيان والتي تأتي مع العصيدة وتبقي الأشياء مثالية.

14. لحم الخنزير المقدد والفطر عصيدة الإفطار

حصة على بينتيريست

عصيدة خالية من الكربوهيدرات؟ تعال مرة أخرى؟ يكمن سر هذا الطبق الذي يشبه الحبوب (ولكن خالٍ من الحبوب) في أرز القرنبيط ، وهو أحد الطرق المفضلة لدينا لتناول الكربوهيدرات دون الكربوهيدرات جيدًا. يتم طهي الأرز المؤقت مع مرق الدجاج وحليب اللوز للحصول على كريمة خالية من منتجات الألبان ويخلط مع لحم الخنزير المقدد والفطر لمزيد من الملمس ، والبروتين ، وبطبيعة الحال ، النكهة المالحة. أضف السبانخ أو اللفت للخضار الزائدة ولا نكررها ، لا تخطيها برش البيض. إنه يجمع كل النكهات معًا ، ناهيك عن #yolkporn.

15. دسم الطحينة عصيدة

حصة على بينتيريست

إذا كنت مريضًا من زبدة الجوز - نعم ، فذلك أمرًا لاذعًا في اختيار كريم آخر مثل الطحينة. هذه الوصفة ، المصنوعة من خمسة مكونات فقط ، قد تبدو عظامًا عارية ، ولكنها تقدم بشكل خطير عندما يتعلق الأمر بالذوق. الطحينة المريرة تكمل تمامًا حلاوة العسل وتعني أن كل لدغة من الشوفان لا تمتلئ فقط بل إنها أيضًا مثيرة للاهتمام للغاية. (لا تؤذي المكسرات المفرومة أيضًا.) نحن نحبها كما هي ، لكن الزبيب الذهبي أو الكشمش يشكل إضافة رائعة.

16. القهوة كيك عصيدة

حصة على بينتيريست

هذا هو للجميع المدخرين الوقت لك هناك. بدلًا من شرب قهوتك وتناول وجبة الإفطار ، لماذا لا تشرب عصيدة القهوة؟ يتم طهي الشوفان مع جو طازج وحليب ورذاذ من شراب القيقب ويعلوه الجوز والزبيب لجعله يشبه الكيك. إذا كنت منزعجًا جدًا في الوقت المحدد - أو تمامًا مثل كونك قهوة سريعة الذوبان تتميز بالكفاءة العالية وتخطي الخمر تمامًا. (إنها بصراحة جيدة.)

17. لذيذة عصيدة مع ميسو والسلمون والأفوكادو

حصة على بينتيريست

لحم الخنزير المقدد عصيدة سمعنا من. لكن عصيدة السلمون؟ مع ميسو؟ أغلق الباب الأمامي. (أوه ، وهناك الأفوكادو أيضًا). يتم طهي الشوفان الأرضي مع عجينة ميسو للحصول على نكهة أومامي إضافية ، وتضاف الطبقة مع التخلي. براعم ، والبندق ، tzatziki ، ملح الفلفل الحار ... لا شيء عن هذا الطبق متوسط ​​أو ممل. ما هو لذيذ للغاية وجميع أنواع مثيرة للاهتمام. لأنه غني جدًا ، نقول تخطي القهوة وإقران هذا الولد الشرير بالشاي الأخضر.